(中文) Asian Talk 091 现代日本料理的起源发展和未来
One Way Street Tokyo 東京都中央区銀座1丁目6−1, 東京, Japan【活动主题】 Asian Talk 091 现代日本料理的起源发展和未来 【嘉宾介绍】 王东 客居日本28年,曾任中国媒体驻日记者,写过两本书,现经商 【活动信息】 嘉宾:王东 时间:2024年9月29日(日)14:30-16:00 地点:单向街书店・东京银座店 东京都中央区银座1-6-1 形式:中文分享会・全席自由 —————— 网上购票:海报二维码、官网主页 当日进场:门店柜台购票 - 费用:1500日元 点击页面上方「Get Tickets」,填写必要信息完成支付。 ※购票后不可取消、退款、转让,请提前确认好时间安排。 – 单向街书店·东京银座店年费会员免费 点击下方「Going」,完成报名。 (会员将由工作人员确认身份后入场) —————— 如有任何问题,请随时联系官方IG或致电0362630116。 ◎扫码成为年费会员 33,000日元/年(含税) 【会员权益】 1、专属年费会员卡 2、赠全品饮料券12张 3、免费参与书店活动 4、简体中文书购书7折 【活动介绍】 作为在日本生活了28年的老牌吃货,从高端餐馆到庶民小店,拥有丰富的美食经验,所以想聊聊日本料理、或者说日本饮食文化的话题。 吃是人的终极需求,但吃什么、怎么吃,背后蕴含了深刻的文化内涵。以寿司为代表的日本料理在全世界声名远播,但实际上现代日本料理的历史相当短暂,是日本现代民族国家转型过程中的衍生物,并以另类的方式推动了现代日本的发展。 关于日本饮食的故事精彩纷呈,但所谓日本料理也在面临着新时代的挑战,未来的日料会是什么样子?日本人的胃口会发生怎样的变化,这也是有趣的未来预想图。 欢迎感兴趣的吃货们一起探讨日本料理的前世今生和未来。 【相关作品】 《别跟我说你懂日本》 作者:王东 出版时间:2010年9月 出版社:江苏文艺 近十几年来关于日本文化的中文图书中销量第一毫无疑问,但狂妄的书名是出版社采用,并非作者本意。因为最初写作于网络,内容不够深刻,但涉猎纷杂,有很多前人未曾论及的有趣话题。作为中日文化比较领域的读物,作者认为是一百多年来戴季陶的日本论之后最有价值的书籍。 《敛与狂》 作者:王东… Read More »(中文) Asian Talk 091 现代日本料理的起源发展和未来